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건강 전문들이 되도록 피하는 음식 중 하나인 라면은 과도한 나트륨으로 인해 뇌심혈관질환이나 위암, 신장질환, 골다공증 등의 발생에 영향을 미친다./사진=클립아트코리아

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건강 전문가들이 멀리하는 음식은 무엇일까? 헬스조선이

지난 2017년 의사·약사·영양학자 100명에게 물었던 설문조사 결과를 바탕으로

우리가 피하면 좋은 음식들에 대해 알아본다.

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1위 탄산음료

건강을 생각해 되도록 피하는 음식으로 가장 많이 선택된 것은 탄산음료였다.

주된 이유는 당분이 지나치게 많이 함유됐고,

포만감에 비해 열량이 지나치게 높으며,

탄산이 식도를 과도하게 자극하기 때문이라고 답했다.

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2위 육가공식품

육가공식품은 햄·소시지와 같이 육류의 특성을 좀 더 맛있게 살려

먹기 편하고 저장성을 좋게 한 식품이다.

전문가들은 가공할 때 들어가는 보존제 등의 첨가물이 몸에 해롭다고 공통적으로 말했다.

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또한 트랜스지방·포화지방 비율이 높고

불에 직접 가열하는 과정에서

발암 물질로 알려진 PAH(다환방향족탄화수소)가 발생하는 것으로 알려졌다.

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3위 곱창·막창

곱창·막창에는 지방이 많이 들어있어

고콜레스테롤혈증을 일으킬 수 있다.

영양학적으로 건강에 좋지 않은 동물성 포화지방이 많은 부위이기 때문에

과잉 섭취에 주의해야 한다.

높은 지방 함량 때문에 굽다가 쉽게 타는데 이는 다이옥신 등 발암 물질을 만든다.

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4위 마가린

마가린은 식물성 지방을 추출해 만들지만

변형 과정에서 트랜스지방산이 대량 포함돼 몸에 해롭다.

트랜스지방은 액체 상태의 불포화지방을 고체 상태로 가공하기 위해

수소를 첨가할 때 만들어지는 지방인데,

몸 안의 나쁜 콜레스테롤(LDL콜레스테롤) 수치는 높이고

좋은 콜레스테롤(HDL콜레스테롤) 수치는 낮춘다.

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5위 라면

라면은 나트륨이 과도하게 들어있어

뇌심혈관질환이나 위암, 신장질환, 골다공증 등의 발생에 영향을 미친다.

특히 라면 한 봉지의 평균 영양소섭취량은 한 끼 영양소 기준치 대비

단백질 56.3%, 탄수화물 71.6%로 균형잡힌 영양소 섭취가 어렵다.

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